ビタミンＢ２
ビタミンＢ２のはたらきは、細胞の再生や成長を促進するので、肥満対策、糖尿病・動脈硬化の予防
副腎の正常な働きや、ホルモンを調整して、妊娠、胎児の発育促進、神経系の働きを助けたり、皮膚、毛髪、爪の健康を維持します。
解毒作用もあります。
ビタミンＢ２が不足すると、様々な成長障害が起こります。また、粘膜を保護するはたらきもあります。疲れ目や角膜炎・口内炎、口角炎、目の充血、角膜炎などを起こします。
また、舌が紫がかった色になり痛みを伴う舌炎などが初期症状としてあらわれます。
ビタミンＢ２は水溶性で、酸や熱に強い性質を持っています。
ビタミンB２の一日の摂取基準量（成人） 「１μg（マイクログラム）＝１/1000ｍｇ」
男：1.2mg 女：1mg
ビタミンＢ２が豊富に含まれる食材
牛乳、チーズ、アーモンドなどのナッツ類、鳥トリ・牛のレバー
