ビタミンＢ６
ビタミンＢ６はたんぱく質の代謝を促すはたらきがあります。
ビタミンB6は、健康な皮膚、髪、歯をつくり、成長を促進します。
正常な免疫機能を維持し、筋肉活動、血糖の維持に必要です。
なので、特に発育期の子供や妊婦・授乳婦には不可欠です。
インシュリンの働きを助けることから糖尿病の改善にも効果があるほか、脂肪とアミノ酸の代謝を助ける働きから、肝臓に脂肪がたまる病気「脂肪肝」の予防に効果があるとされております。
ナトリウム、カリウムのバランス調整の役割もします。
ビタミンＢ６が不足すると、エネルギー代謝が悪化し、けいれんや発作という症状のほか、皮膚のかゆみや湿疹などのアレルギー症状が出ることもあります。
ビタミンＢ６は、肉やさかな、野菜などから容易に摂取できるし、腸内細菌によって合成されることがあるので、不足は起こりにくいといわれています。
ビタミンB6の一日の摂取基準量（成人） 「１μg（マイクログラム）＝１/1000ｍｇ」
男：1.6ｍg 女：1.0g
ビタミンＢ６が豊富に含まれる食材
豚肉、豆腐、納豆、たまご、トマト、はちみつなど
