栄養素大事典

フッ素は、フッ化カルシウムとして骨や歯の表面に存在する。
フッ素は歯のヒドロキシアパタイトのOH-がF-と置換することで変化させ、酸に対する耐性が向上する。
低濃度のフッ素は虫歯予防に効果があるといわれている。
高濃度のフッ素を長期間摂取すると、、歯の表面につやがなくなり、やがて黒ずんだり、斑状歯になることがあります。