亜鉛

亜鉛は細胞の生成を促す。
皮膚や骨格などの発育や機能を維持するために細胞は生成を繰り返しますが、その細胞の生成に亜鉛を成分とする酵素が必要。
ビタミンCとともに、コラーゲンの合成に関わる。
またタンパク質や炭水化物（糖質）、脂質の代謝にも働きかけます。
味覚、臭覚を正常に保ち、骨の発育を手助けし、筋肉より、乳酸の除去するなど、成長期や発育にも欠かせないミネラルである。

亜鉛の一日の摂取基準量（成人）　「１μg（マイクログラム）＝１/1000ｍｇ」
男：11ｍg　女：10ｍg